昭和のレトロ食堂

帯ラーメン

麺の太い様子が分かりますか？

赤城食堂の名物メニューです。桐生周辺では主に冬に食べる「ひもかわ」という、すごく幅が広いうどんがあるのですが、それのラーメン版のような感じですね。桐生が織物のまちであることに引っ掛けて、帯ラーメンというネーミングになったのでしょう。

麺の太さは１cmちょっとくらい。そして、すごく薄いです。薄いけれども、こしがあります。しょう油味をベースにしたややこってり味のスープによく絡んで、これはなかなかおいしい。具には豚肉ときくらげ、ネギが入っています。

• | 2006-07-18 | 
• おもしろメニュー
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銀ねずみ

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管理人の銀ねずみです。
ここではタイトルに掲げた「昭和レトロ食堂」を中心に、戦後の経済成長の波にもまれながらも昔のままの姿をとどめる建物やまち並みも紹介します。
私の住む群馬県桐生市は織物の街として栄え、戦災も免れたため、ノコギリ屋根工場（製織のため、天井に採光窓を持つ個性的な外観の工場）をはじめとする近代化遺産が数多くあります。ここでは桐生に軸足を置きつつ、各地のレトロを取り上げます。
戦前に製造されたウランガラスなど、趣味のことも記していきます。

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