昭和のレトロ食堂

開花丼（松しま食堂）

栃木・足尾の松しま食堂にあるメニューです。一見するとただの親子丼。違いは肉で、豚のばら肉が使われています。いわゆる他人丼の一種ですね。「開花」はのネーミングは文明開化の「開化」あたりから転じたのでしょうか。開花丼はこの店のオリジナルメニューというわけではなく、全国各地に点在しているようです。

松しま食堂の開花丼　７５０円

• | 2007-06-15 | 
• おもしろメニュー
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ようこそおいで下さいました。
管理人の銀ねずみです。
ここではタイトルに掲げた「昭和レトロ食堂」を中心に、戦後の経済成長の波にもまれながらも昔のままの姿をとどめる建物やまち並みも紹介します。
私の住む群馬県桐生市は織物の街として栄え、戦災も免れたため、ノコギリ屋根工場（製織のため、天井に採光窓を持つ個性的な外観の工場）をはじめとする近代化遺産が数多くあります。ここでは桐生に軸足を置きつつ、各地のレトロを取り上げます。
戦前に製造されたウランガラスなど、趣味のことも記していきます。

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